SOUPE DE MAÏS

Pour : 4 personnes
Niveau : facile
Temps de préparation : 30m

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Ingrédients

• 2 épis de maïs
• 1 tomate
• 2 carottes
• Ghee ou huile d'olive
• 1 cc de coriandre en poudre
• 1 cc de cumin

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Quelques feuilles de coriandreRecette

Égrainez les épis de maïs.
Pelez la tomate et coupez la en morceaux.
Épluchez les carottes et coupez les grossièrement.
Faite chauffez le ghee dans une casserole à fond épais.
Mettez le maïs, les carottes.
Faites revenir 4 à 5 minutes puis recouvrir d'eau, rajoutez la tomate.
Laissez cuire 15 minutes a feu moyen, ajoutez les épices en poudre, baissez votre feu.
Laissez cuire 5 minutes, retirez du feu et mixez.
Servez avec des feuilles de coriandre fraîches.

Bon appétit !