La raïta et la tarka

La raïta est une salade de yaourt salée qui se combine avec divers légumes. Elle est idéale en été pour son côté rafraichissant et a un effet régénérant sur le système. (suite…)

Tisane ayurvédique

La recherche actuelle semble rejoindre l'empirisme de ceux qui ont utilisé les plantes de tout temps et en tout lieu. Non, les tisanes ne sont pas ces gentils placebos qui font surtout du bien au moral. (suite…)

Le ghee

Ghee : doux, refroidissant, augmente le mucus si consommé en excès. C'est le meilleur corps gras pour la cuisson; il est plus digeste que toute autre huile végétale. (suite…)